مشتریان یک مرکز معروف فروش حلیم و آش در ستارخان تهران متوجه وجود پشم، پنبه و الیاف سلولزی در حلیم شدند و موضوع را گزارش دادند.صبح دیروز یکی از مشتریان این مرکز فروش حلیم و آش در ستارخان، یک کیلو حلیم خریده اما متوجه وجود پشم، پنبه و الیاف سلولزی در آن شده است.
او یکی از کسانی است که از پنبههای داخل حلیمی که خریداری کرده، فیلم گرفته و برای شهروند ارسال کرده است.او میگوید: اول تصور کردم گوشت است اما خیلی کش میآمد. طبیعی نبود. به همین خاطر تصمیم گرفتم دو قاشق از حلیم را داخل صافی بریزم و آن را بشویم. وقتی حلیم را شستم، متوجه الیاف پنبه شدم، حتی آن را خشک کردم و آتش زدم که مطمئن شوم پنبه بوده است.
اتفاقا این حلیم را از یک مرکز معروف در منطقه ستارخان خریدم. مدتهاست که محل کار من اینجاست و هر از گاهی از این مرکز خرید میکنم. مرکز معروفی که سالهاست در این منطقه آش و حلیم میفروشد. صبحها مقابل مغازهاش صف میایستند و برای خرید حلیم و آش سر و دست میشکنند. مسلما در حلیم کیلویی ٣٠هزارتومان گوشت کیلویی ١۴٠هزار تومانی نمیریزند.
گزارش مشتریان این حلیمفروشی درباره پیدا شدن پشم و … در حلیم، در حالی است که وجود الیاف و پنبه در مراکز فروش حلیم بارها از سوی مسئولان رد شده است. رئیس اتحادیه کباب و حلیم سال گذشته گفته بود: «به هیچوجه این مسأله صحت ندارد و دور از واقعیت است! اگر چنین تخلفی را ثابت کردید، اعدامم کنید.»
آخرینبار معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت درخصوص وجود پنبه درحلیم واکنش نشان داد و گفت: از حدود ۳۵۰ مرکز عرضه حلیم فقط در استان تهران توسط سه دانشگاه علوم پزشکی تهران، ایران و شهیدبهشتی اقدام به نمونهبرداری سنجش بافت و ارسال به آزمایشگاه شد. در تمام این نمونهها هیچ موردی مبنی بر وجود پنبه، الیاف سلولزی و پشم گوسفند در حلیمها مشاهده نشد. البته مواردی داشتیم که کیفیت گوشت به کار رفته در حلیم خوب نبوده و در نظارتها با واحدهای متخلف مربوطه برخورد شده است.
روزنامه شهروند :