مهدی شادنوش، رییس مرکز مدیریت پیوند وزارت بهداشت ایران از وجود ۳۸ درصد سوء تغذیه متوسط تا شدید در میان بیماران در بیمارستان‌های این کشور خبر داد.
شادنوش، روز دوشنبه ۲۸ بهمن، در یک همایش در دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: «سوءتغذیه در بخش مراقبت‌های ویژه شدت بیشتری می‌گیرد و آمارهای ما به چیزی حدود ۵۳ درصد در بخش مراقبت‌های ویژه اشاره می‌کند.»
این مقام وزارت بهداشت با تاکید بر اهمیت بحث تغذیه برای نگهداری و درمان بیماران سرطانی، گفت: «یکی از مسئله‌دارترین حوزه‌های درمان کشور بحث بیماران سرطانی و تغذیه آن‌ها است.»
او از وجود «کج‌سلیقگی‌هایی در بین همکاران که احساس می‌کنند تغذیه در حوزه درمانی اهمیت بسیاری ندارد» سخن گفت و اضافه کرد: «این اتفاق به دلیل کم آگاهی یا مسائل دیگر است که موجب مغفول ماندن نقش تغذیه در درمان بیماران است.»
شادنوش همچنین با اشاره به این که «ما به سرعت به سوی سالمندی می‌رویم»، گفت: «اگر نتوانیم پیشگیری‌های لازم را انجام دهیم و نقش تغذیه را در حفظ سلامت جامعه در نظر بگیریم، یقینا در آینده با بحران‌هایی مواجه خواهیم شد.»