افزایش قیمت تخم‌مرغ که در ماه‌های گذشته اتفاق افتاده و همچنان ادامه دارد، از نظر دبیر کانون سراسری مرغداران مرغ تخم‌گذار، روند طبیعی داشته و با توجه به بالارفتن هزینه‌های فنی و بهداشتی تولید، نمی‌توان گفت این محصول پروتئینی گران شده است.
قیمت تخم‌مرغ را شانه‌ای بررسی نکنید؛ قیمت را کیلویی و دانه‌ای در نظر بگیرید
وی افزود: طی هفته‌های گذشته قیمت هر کیلوگرم تخم مرغ رو به کاهش بوده و با توجه به در پیش داشتن ماه محرم این کاهش قیمت همچنان ادامه خواهد داشت. اما با توجه به هزینه‌های فنی و بهداشتی مرغداران، قیمت ۹۰۰۰ تومانی برای هر کیلوگرم تخم‌مرغ که دانه‌ای ۶۰۰ تا ۶۵۰ تومان است، گران نیست بلکه هزینه‌های تولید آنها از نظر فنی و بهداشتی به گونه‌ای است که نرخ‌های کنونی موجود در بازار منطقی به نظر می‌رسد.دبیرکل کانون سراسری مرغداران مرغ تخم‌گذار تاکید کرد که نباید برای سنجش قیمت و بازار تخم مرغ، این محصول را شانه‌ای ارزیابی کرد و بازار این محصول پروتئینی مانند دیگر محصولات نیز باید کیلویی و حتی دانه‌ای مورد بررسی قرار گیرد که در آن صورت می‌توان گفت قیمت‌های امروز بازار منطقی است.